Рецепты блюд здорового питания. Как приготовить постный майонез


Как приготовить постный майонез” src=”/wp-content/uploads/2018/02/recepty-bljud-zdorovogo-pitanija-kak-prigotovit.jpg” style=”float:left” title=”Рецепты блюд здорового питания. Как приготовить постный майонез” />

Существует огромное количество рецептов домашнего майонеза.

Но, в любом случае, его основу составляет растительное масло, которое взбили с эмульгатором.

Как правило, в роле эмульгатора выступают яйца, а в редких случаях даже молоко.

Но это все жиры животного происхождения; их нельзя употреблять людям, которые постятся.

Но выход есть!

Позвольте представить Вашему вниманию один из постных эмульгаторов Итак, приветствуйте запаренные семена льна!

Чтобы приготовить постный майонез Вам потребуются:

  • 1,5-2 ст. л. семян льна;
  • 150 г кипятка;
  • 200 г растительного масла;
  • 1-2 чайные ложки сухой горчицы;
  • 1 столовую ложку лимонного сока;
  • соль, специи;
  • блендер.

А теперь ближе к делу.

Берем наш отборный кипяток и запариваем семена льна.

После этого, нужно охладить эту смесь до комнатной температуры.

Затем вылейте все в чашу блендера.

Можно добавить немного ядер грецких орехов или кунжута (по вкусу).

От этого постный майонез станет не только более вкусным, его полезные свойства также увеличатся.

Взбейте все это блендером до полного измельчения семян и орехов.

Добавьте растительного масла.

Кстати, вопрос масла тоже является делом вкуса.

Можно, например, смешать подсолнечное и оливковое.

Интересный вкус постный майонез приобретает от льняного масла.

В общем, фантазиям и экспериментам нет предела.

Затем вновь вооружаемся блендером и взбиваем постный майонез до однородной густой массы (4-5 мин).

Добавляем сухую горчицу и сок лимона.

Соль и специи по вкусу.

Чтобы уже наверняка, взбиваем все еще раз в течении 1-2 мин до полной готовности.

Постный майонез содержит только самые полезные компоненты.

Если есть желание, то можно изменять соотношение масла и льняного эмульгатора, уменьшая жирность.

При этом постный майонез получится менее густым.

Популярные статьи
  • Пирамида вкусного и здорового питания

    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Источник кальция-необходимого для здоровья костей, зубов и ногтей. Содержат белки, жиры, которые легко усваиваются, а для кожи такие…

  • Меню здорового питания

    Примерно до 20-22 лет многие девушки могут позволить себе употреблять такие продукты, как майонез, колбасу, тортики и даже фаст-фуд, и при этом не…

  • Здоровое питание

    Я ем, чтобы жить, а некоторые живут, чтобы есть Сократ Сначала в эпиграфе к этой статье мне хотелось написать знаменитые слова Людвига Андреаса фон…

  • Рецепт самых качественных мюсли

    Правильный выбор Смелите вечером 12 столовых ложки пшеницы в муку грубою помола и залейте их стаканчиком йогурта. Закройте и поставьте на ночь в…

  • Мифы о здоровом питании

    1. Употребление полуфабрикатов быстро, удобно и выгодно. Это является действительно удобным и удачным способом, если вы самостоятельно налепите…

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector